Повар-универсал

Условия График работы по договоренности. Официальное трудоустройство. Наличие образования повара. Оплата по результатам собеседования. Обязанности Приготовления питания для реабилитационного центра и гостиницы. Подготовка различных ингредиентов для блюд. Обработка и разделка мясных, рыбных и овощных продуктов. Поддержание рабочего места и кухонной утвари в чистоте. Контроль качества и свежести ингредиентов и полуфабрикатов. Приготовление простых блюд и закусок. Требования Практический опыт работы от 1 до 3 лет, умение готовить по технологическим (калькуляционным) картам. Владение различными процессами (жарка, варка, запекание, тушение, разделка рыбы и мяса, приготовление соусов и заготовок). Знание санитарно-гигиенических норм.