Су-шеф

В ресторан Buffalero di mare ищут су-шефа. Задачи: Приёмка товара, контроль качества, свежести и соответствия объёму поставок; Планирование закупок и взаимодействие с поставщиками; Контроль сроков годности и условий хранения продуктов; Координация работы поваров на смене; Соблюдение стандартов приготовления блюд и санитарных норм; Контроль чистоты и порядка на кухне. Важно: Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет; Знание технологических процессов; Навыки управления коллективом; Ответственность, стрессоустойчивость и внимательность к деталям.