Инженер микробиологического анализа

Обязанности Контроль качества полупродуктов, готового продукта; Соблюдение графика отбора проб полупродукта и продукта для анализа; Выполнение требований процедуры управления несоответствующей продукцией; Ведение журналов и базы данных по контролю качества полупродукта и продукта, забраковке продукции; Проводить микробиологический контроль сырья, воды, сусла, вспомогательных материалов, дрожжей, зеленого и лагерного пива, фильтрованного пива, производственных газов, смывов с оборудования, готового продукта, оценка полученного результата; Контроль санитарного состояния производства.