Бар-менеджер

В ресторанную группу Zalevsky Group во Владимире ищут бар-менеджера. Обязанности: обязательные личные смены за барами проектов, работа с Евгением Шашиным, который отвечает за концепцию баров, контроль оборачиваемости склада и неликвидных товаров, умение планировать и контролировать бюджеты. Требования: желание развиваться в профессии и развивать команду, высокие требования к качеству и стандартам, понимание финансовой модели бара: bar cost, labor cost, закупки, списания и инвентаризации, высокая насмотренность, образованность и эрудиция в барной индустрии, умение выстраивать коммуникацию с командой, гостями и поставщиками.