Специалист / Директор по качеству на пищевое производство

Условия ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО, Бакалея и специи, Стабильная компания Работа по адресу: Московская область, г. Балашиха, мкр. Кучино, ул. Южная, дом 15 (от станции МЦД - 4 Кучино 10 мин. пешком, 20 минут на маршрутке от м. Новокосино, Выхино) График работы: 5/2 - с 08.00 до 17.00, (сб., вск. - вых.) Испытательный срок: 1 месяц Заработная плата по договоренности, без задержек два раза в месяц. Обязанности Подготовка документации к внешним аудитам, - анализ и статистика показателей, контроль и актуальность заполнения Журналов, создание инструкций. Актуализация и создание пакета документов по системе пищевой безопасности в соответствии с требованиями. Подготовка документации к проведению мероприятий согласно Плану Производственного Контроля . Подготовка документации по обучению персонала и контролю знаний в области качества и безопасности пищевых продуктов, производственной санитарии и личной гигиены (проведение всех видов инструктажей). Постоянная работа с технической документацией, ГОСТами, нормативами и т.п. Разработка и актуализация документации (стандарты предприятия, регламенты, положения, приказы, записи и т.д.); Контроль за своевременным внедрением, поддержанием в рабочем состоянии системы менеджмента качества (СМК) предприятия. Оформление заявок на сертификацию, подача и контроль их прохождения в органе по сертификации, получение решений. Проверка поступающих на предприятие материальных ресурсов и подготовки заключений о соответствии их качества стандартам и техническим условиям. Анализ рекламаций, изучение причин возникновения дефектов и нарушений технологии производства, ухудшения качества работ, выпуска брака продукции, участие в разработке предложений по их устранению, контроль за осуществлением необходимых мер по повышению ответственности производства за выпуск продукции. И тд. Требования Обязательное знание "ХАССП" (HACCP) - международной системы управления безопасностью пищевых продуктов. Сертификация и контроль качества. Знание документооборота необходимого для функционирования пищевого производства. Опыт работы на пищевых производствах.